Comptes rendus des marchés 2012

• Nervers : très gros succès pour le premier marché aux Truffes de Bourgogne organisé à Nevers. En raison de la pénurie de truffe, seulement 4 kg de truffes mises en vente. Mais des centaines de personnes se sont bousculées pour avoir quelques grammes de ce précieux champignon. Rendez-vous est pris pour l'année prochaîne, souhaitons que la récolte soit meilleure.

• Tannay : Alors que nous nous attendions à une très faible quantité de truffes, pas moins de 7 kg ont été acceptés par les contrôleurs. Environ la moitié a été vendue dans la matinée.

• Saint Bris le Vineux (Caves de Bailly Lapierre) : Le premier marché a été annulé faute de truffes à vendre.

Marché aux Truffes de Bourgogne aux Caves de Bailly à Saint Bris le Vineux et Tannay (58), 2011